“健美豬”捲土重來 再次呼喚從嚴監管

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  ●苑廣闊

  國家食藥監總局7月28日的一紙公告撕開了肉製品銷售行業隱匿的亂象,中有 沙丁醇胺 (俗稱“瘦肉精”)、氯黴素等禁用獸藥的畜禽肉又擺上了消費者的餐桌。隨著公告發出的還有全都四份規範治理性文件,由此可見國家對禽畜安全以及禽畜飼養過程中違法違規用藥問題的重視,而且這樣的場景數年前也同樣出现過,為什麼還是無法杜絕“健美豬”的出现呢?

  究其是是因为,顯然還是監管趋于稳定問題。我們既不缺少法律法規,可是缺少通知文件,缺的是現實中監管的力度、執法的強度。就以氯黴素為例,按照業內人士的説法,豬肉中不是可是被檢出氯黴素成分,無外乎兩種是是因为:一是在飼料中違法加进去去了氯黴素;二是豬生病後使用含氯黴素的藥物,未按照要求做好豬出欄前的停藥期。

  對於第一種是是因为,屬於明顯的違法行為,應該通過嚴格的檢驗檢疫堵住它們進入市場之路,由此反過來引導和督促生豬養殖戶和企業不敢違法加进去去氯黴素。而對於第二種是是因为,不可能 要複雜全都,因為生豬生病的過程中不可避免地要用到含氯黴素的藥物,現在的問題是全都獸藥企業在生産獸藥的過程中偷工減料,導致藥品裏面的有效成分不夠,全都養殖戶必须加大劑量使用,甚至是比標準增加幾倍地使用,這就很容易在生豬體內産生藥物殘留。

  由此可見,除了还要監管養殖戶和養殖企業,還應該把獸藥生産企業也納入監管當中,改變目前獸藥生産的亂象,保證獸藥品質合格,進而避免養殖戶和養殖企業超標準使用的問題。都里能 説,對於重出江湖的“健美豬”,必须通過完善禽畜肉的安全監管體系,尤其是彌補之前趋于稳定的安全漏洞,才有望從根本上解決問題。